Az mfor.hu Mesél a múlt című sorozatában ezúttal apró képeket villantunk fel a XIX. század vendéglátásából. Kiderül, miért lett Trombitás a Moszkva téri kocsma neve, s mit keresett a Zum Af-ben a majom az asztalok között.
Fecskendőből adták a levest és a híg főzeléket a Kövér Tetű nevű helyen az 1880-as évek végén. A döntően diákok által látogatott műintézmény pincére, amennyiben valaki nem tudott fizetni, nemes egyszerűséggel visszaszippantotta az eledelt a csőbe.
(Illusztráció)Másról volt híres a Kálvin téri Bátori kávéház. Ott ugyanis olyan koktélt, bizonyos trumfpandlit szolgáltak fel, amely háromféle, egymással nem keveredő italból állt - ezek együtt a nemzeti színeket adták ki. Mikor tulajdonosa 1869-ben meghalt, egyik utódja Beyer Marcell lett. Leánya, akit a közönség kedveskedve csak Renonszkának hívott, utóbb magyar nevet választott magának: ő volt Bajor Gizi, híres-neves színésznőnk.
A Zichy Jenő utca és a Körút sarkán nyitotta ki kapuit 1912-ben a Kristály Kávéház, amelynek roppant ízléstelenre sikeredett a berendezése. A hely arról volt híres, hogy 1913-ban itt is bevezették a kor egyik újítását, az úgynevezett revier-rendszert, amely szerint minden felszolgáló maga veszi át a vendégtől az általa kivitt étel- és italnemű árát. Ez ma megszokott dolog, ám akkor erős harcot folytattak érte az alkalmazottak - vélhetően nem nehéz kitalálni, hogy a borravaló miatt. (A durva fordításban életteret jelentő francia revier szót akár az ornitológusoktól is átvehették a mozgalmárok…)
E heti cikkünk zárásaként pedig emlékezzünk meg a Rákóczi út 41. szám alatt 1929-ben kinyílt Automata büféről, ahol a fogásokat gépekkel szolgálták ki. A szakma lelkesedett az új megoldásért, ám a közönség ragaszkodott a hagyományos módszerekhez, így kevéssé látogatta a helyet. A bolt 1932-ben tönkrement, helyén 1933-ban a székely stílusú Góbé Vendéglő nyitotta ki kapuit.
(Folytatjuk)
Lázin Miklós András
Menedzsment Fórum
Eladó lakás 1121 Budapest XII. ker, 40 900 000 FtEladó lakás 1118 Homonna utca, Budapest XI. ker, 23 900 000 FtEladó lakás Regõs köz, Budapest XI. ker, 8 790 000 FtEladó lakás Regõs u., Budapest XI. ker, 8 300 000 FtEladó garázs Rózsakert u., Budapest XXII. ker, 1 800 000 FtEladó lakás Rózsakert u., Budapest XXII. ker, 27 900 000 FtEladó lakás Rózsakert u., Budapest XXII. ker, 24 500 000 FtEladó lakás Rózsakert u., Budapest XXII. ker, 25 500 000 FtTovábbi eladó ingatlanokKiadó lakás 1111 Hadak útja, Budapest XI. ker, 60 000 Ft / hónapKiadó lakás Költõ u., Budapest XII. ker, 250 000 Ft / hónapKiadó lakás Berkenye u., Budapest II. ker, 75 000 Ft / hónapKiadó lakás Delej u., Budapest VIII. ker, 40 000 Ft / hónapKiadó lakás Rétköz u., Budapest XI. ker, 110 000 Ft / hónapKiadó lakás Bercsényi u., Budapest XI. ker, 125 000 Ft / hónapKiadó garázs Rózsakert u., Budapest XXII. ker, 10 000 Ft / hónapKiadó lakás Rózsakert u., Budapest XXII. ker, 180 000 Ft / hónapTovábbi kiadó ingatlanokBudai ingatlaniroda keres több éves tapasztalattal rendelkező ingatlan tanácsadó munkatársakat.
Ha úgy szeretnél együtt dolgozni az ingatlanpiacon közel 15 éve sikeres vezető kollégáinkkal, hogy közben a jutalék jelentős része (kétharmada) is Nálad marad, fényképes önéletrajzzal jelentkezz a pszentesi@primalak.hu e-mail címen, vagy lépj kapcsolatba velünk telefonon, a 06-30-839-37-74-es számon!
22:40
A jó hírekre sem szállt el Amerika
18:58Oszkó: nem a kormányzati múlt miatt lettem igazgatósági tag a Wizz Air-nél
17:34Majdnem 4000-ig verték az OTP-t a nap végére
17:13Oszkó Péter a Wizz Air igazgatóságában?
17:01Pénzköltésre akarja csábítani a felhasználókat a Facebook játékgyára
16:58Cséfalvay Zoltán: három kihívással kell szembenézni a válság megoldása érdekében
16:55A nyugdíjrendszer erősen ösztönöz a potyautas magatartásra
16:018700 munkatársat tesz lapátra a Pepsi, zuhan a részvény
15:55BKV-szakszervezetek: megdöbbentő a prémiumok kifizetése
15:49A MÁV 12 milliárd forint költségmegtakarítást ért el 2010-11-ben
Egy névtelen forrás, aki a Facebook legismertebb játékainak készítőjének, a Zynga-nak volt alkalmazottja, belső információkat tett közzé a cégről egy közösségi hírportálon, a Reddit-en.
