A legutóbbi karácsonyi szezonban már 30-35 százalék valódi csokoládéból készült, magasabb árfekvésű csokimikulás és szaloncukor fogyott a boltokban, míg a bevonómasszából (keményített növényi olajokból) készült termékek aránya csökken. Az édességgyártók árbevételük legnagyobb hányadát év végén érik el. Mfor.hu tudósítás.
(Mfor-montázs)
"A szaloncukor és a mikulás akár egészséges is lehet, ha valódi csokival édesítjük meg az ünnepeket" - mondta az Édességgyártók Szövetségének csütörtöki sajtótájékoztatóján Dömölki Lívia, az Országos Fogyasztóvédelmi Egyesület élelmiszer szakértője. A valódi csokoládéban nagy mennyiségben fellelhető kakaóvaj ugyanis zsírban oldódó vitaminokat (A, D), ásványi anyagokat (réz) és antioxidánsokat tartalmaz, sőt az édességgyártók a pozitív tulajdonságok közé sorolták azt is, hogy testhőmérsékleten olvad.
A mikulásgyártás másik alapanyaga, a bevonómassza viszont nem tartalmaz kakaóvajat, csak kakaóport. Az ilyen termékek általában keményített növényi olajból, például pálmamag-olajból készülnek, amivel a kakaóvajat helyettesítik a gyártók. Természetesen a "masszamikulásokat" is meg lehet enni, de élvezeti és tápértékük sokkal alacsonyabb, sőt ezekben a termékekben sokszor az adalékanyag is több.
Csokoládé: Olyan áru, amely kakaótermékekből (kakaómassza, kakaóvaj, esetleg kakaópor) és cuk- rokból készül, legalább 35 százalék összes kakaó szárazanyagot tartalmaz, ebből legalább 18 szá- zalék a kakaóvaj és legalább 14 százalék a zsírmentes kakaó száraz- anyag. Bevonómassza: Kakaóporból, cukorból, növényi zsírból, szükség szerint tejkészítmények- ből finom aprítással készí- tett, bevonásra (áthúzás, mártás), formázásra al- kalmas massza, amely szobahőmérsékleten szilárd, a készítéshez felhasznált zsiradék olvadáspontja feletti hőmérsékleten pedig folyékony anyag.
Az áruházakban azonban vigyázni kell, mert a polcokon rendszerint összekeverednek a valódi csokiból készült édességek a bevonómasszából gyártott termékekkel. Érdemes figyelmesen megnézni a csomagolást: a címkéről azonnal kiderül, hogy csokoládét takar-e a mikulás piros köpenye, vagy masszából készült figurát. Némi irányt mutathat az ár is: a valódi csokimikulás ugyanis sokszor kétszer annyiba kerül, mint "nemcsoki" társa. "A kevesebb azonban több" - mondta Dömölki Lívia.
A valódi csokiból készült mikulásokat és szaloncukrokat előzetesen bevizsgálta a fogyasztóvédő egyesület is. Tizenöt féle mikulásból kilenc kiváló és hat jó minőségűt találtak, az ötféle tasakos szaloncukor közül kettő kapott jelest és három jót. A kilenc vizsgált díszdobozos szaloncukorból hét volt kiváló és kettő jó minőségű, míg a négyféle egyéb karácsonyi termékből - mint például a fára akasztható mandulás édesség - kettő lett kiváló és kettő jó minősítésű.
Csokoládé: Olyan áru, amely kakaótermékekből (kakaómassza, kakaóvaj, esetleg kakaópor) és cuk- rokból készül, legalább 35 százalék összes kakaó szárazanyagot tartalmaz, ebből legalább 18 szá- zalék a kakaóvaj és legalább 14 százalék a zsírmentes kakaó száraz- anyag.
Bevonómassza: Kakaóporból, cukorból, növényi zsírból, szükség szerint tejkészítmények- ből finom aprítással készí- tett, bevonásra (áthúzás, mártás), formázásra al- kalmas massza, amely szobahőmérsékleten szilárd, a készítéshez felhasznált zsiradék olvadáspontja feletti hőmérsékleten pedig folyékony anyag.Közepeset a kisboltból
Csoki kontra massza
A bevonómasszából készült csokik piaca az elmúlt években - ha kismértékben is - folyamatosan csökkent, mondta Halbritter Mátyás, az Édességgyártók Szövetségének elnöke. Az ilyen termékek
ma 65 százalékban vannak jelen a boltok polcain. Ha mégis a masszamikulás és szaloncukor mellett döntünk, akkor érdemes kisebb üzletekben megvásárolni a közepes minőségű árut. A
nagyáruházakban ugyanis ezeket az árukat mostohán kezelik, gyakran ömlesztve árulják. Így nagyobb az esélye annak, hogy sérül a csomagolás, ami az édesség szennyeződéséhez vezethet.
Vezet a Mikulás
Halbritter Mátyás reméli, hogy idén nem rázza meg az édesipart a tavalyi szennyezett szaloncukor-ügyhöz hasonló botrány. Az Édességgyártók Szövetsége ebben az évben
népszerűsítette a higiénikus gyártási módszereket, például egy kézikönyvet is kiadott a témában tagszervezeteik számára, emelte ki az elnök.
Az édességgyártók árbevétele körülbelül 135 milliárd forint, ebből kétmilliárdot a szaloncukrok, kétmilliárdot pedig a csokifigurák hoznak.
L. Nagy Gábor
Menedzsment Fórum
Kapcsolódó anyagok:
Közeleg a karácsonyi csokimánia
600 millió dollárért fogyaszt a Nestlé
100 éves csokibirodalom: régi márkák, új piacok
Árván maradnak a rossz hírbe hozott cégek
Eladó lakás 1121 Budapest XII. ker, 40 900 000 FtEladó lakás 1118 Homonna utca, Budapest XI. ker, 23 900 000 FtEladó lakás Regõs köz, Budapest XI. ker, 8 790 000 FtEladó lakás Regõs u., Budapest XI. ker, 8 300 000 FtEladó garázs Rózsakert u., Budapest XXII. ker, 1 800 000 FtEladó lakás Rózsakert u., Budapest XXII. ker, 27 900 000 FtEladó lakás Rózsakert u., Budapest XXII. ker, 24 500 000 FtEladó lakás Rózsakert u., Budapest XXII. ker, 25 500 000 FtTovábbi eladó ingatlanokKiadó lakás 1111 Hadak útja, Budapest XI. ker, 60 000 Ft / hónapKiadó lakás Költõ u., Budapest XII. ker, 250 000 Ft / hónapKiadó lakás Berkenye u., Budapest II. ker, 75 000 Ft / hónapKiadó lakás Delej u., Budapest VIII. ker, 40 000 Ft / hónapKiadó lakás Rétköz u., Budapest XI. ker, 110 000 Ft / hónapKiadó lakás Bercsényi u., Budapest XI. ker, 125 000 Ft / hónapKiadó garázs Rózsakert u., Budapest XXII. ker, 10 000 Ft / hónapKiadó lakás Rózsakert u., Budapest XXII. ker, 180 000 Ft / hónapTovábbi kiadó ingatlanokBudai ingatlaniroda keres több éves tapasztalattal rendelkező ingatlan tanácsadó munkatársakat.
Ha úgy szeretnél együtt dolgozni az ingatlanpiacon közel 15 éve sikeres vezető kollégáinkkal, hogy közben a jutalék jelentős része (kétharmada) is Nálad marad, fényképes önéletrajzzal jelentkezz a pszentesi@primalak.hu e-mail címen, vagy lépj kapcsolatba velünk telefonon, a 06-30-839-37-74-es számon!
18:01
Szertefoszlottak az illúziók a magyar reklámpiacon
12:49Az S&P 34 olasz bankra csapott le
10:2220 éve írták alá a maastrichti szerződést
09:31Elszámoltatás: a szabálytalanságok miatt 15 milliárdos kár érhette a MÁV-ot
08:43A parlament előtt az árfolyamgát rendszerét módosító javaslat
08:37Orbán: higgadt, nyugodt tárgyalásra van szükség az Unióval
08:22Fogyasztóvédők: a kártalanítási igényt térítéses levélben küldjék el a Malév-utasok
19:40Malév: a kormány módosította a kártalanítási rendeletet
18:52Buffett: csak óvatosan a kötvényekkel!
18:31Malév: kifizették a béreket, összegzik az utasok kárigényét
Az elmúlt egy évben a maradék illúzió is szertefoszlott a reklámpiac rövid távú magára találását illetően, derül ki a Kantar Media kutatásából. A listaáras költéseket vizsgálva az adatok ugyan még minimális növekedést mutattak, a növekvő kedvezmények miatt ugyanakkor milliárdok tűntek el a piacról.
